Plateau repas : un service diversifié et professionnel

plateau repas

Le plateau repas est une idée bien pratique quand nous n’avons pas le temps ni la capacité de cuisiner. C’est un repas complet, équilibré et gourmand. Le plateau repas peut être composé d’une entrée, d’un plat chaud (viande ou poisson) accompagné d’une salade verte et de petits légumes et d’un dessert.

Les plateaux-repas sont commandés par téléphone ou sur internet et livrés à domicile ou sur le lieu de travail par des restaurateurs ou des traiteurs pour vos occasions spéciales comme les cocktails, les réceptions, les mariages, les anniversaires, pour organiser un apéritif dînatoire ou pour les fêtes de fin d’année.

Plateau repas : le bien-manger avec des coffrets repas complets

Les frais de livraison sont la plupart du temps très abordables quand la livraison gratuite n’est pas proposée. Les emballages sont conçus jetables et biodégradables. Les plats à emporter sont une excellente solution si vous n’aimez pas cuisiner ou que le temps vous fait défaut pour préparer des déjeuners ou dîners gourmands pour faire plaisir à vos convives.

Le service traiteur est très pratique et vous y trouverez souvent une cuisine gastronomique, gourmande et soignée avec tout un assortiment de plats cuisinés, composés de produits frais et de saison. Commandez des plats cuisinés pour toute la famille ou même vos amis pour être servis dans la journée. Vous trouverez chez un service traiteur de nombreux produits frais, comme les salades composées, les légumes de saison et de nombreux desserts et mignardises faits maison. Le plus souvent le service traiteur propose un large choix de recettes à base de viande (bœuf, porc, veau, agneau, magret de canard, foie gras de canard), poisson (saumon fumé, cabillaud, crevettes, gambas) ainsi que du fromage frais et des fromages affinés, des fruits de saison, salade de fruits frais ou encore un menu végétarien sur-mesure !

Les services traiteurs sont très pratiques pour la pause-déjeuner au lieu d’un sandwich si vous êtes en déplacement professionnel ou personnel car ils proposent également des repas chauds avec un service de livraison rapide. Les avantages des plats à emporter sont la qualité des produits et du service. Les professionnels choisissent ce service pour leur savoir-faire et la qualité de ces repas à domicile. Le prix est plus avantageux chez le traiteur que de préparer soi-même une grande cuisine. Les services traiteurs proposent en général des menus à petit prix, mais également des menus gastronomiques qui peuvent être plus onéreux. Vous pouvez ainsi vous assurer l’originalité de votre menu grâce aux recettes originales proposées. La praticité de cette formule permet d’assurer toutes les étapes nécessaires à la réussite du repas (choix du menu, commande, livraison).

Plateau-repas et gastronomie : le choix de la formule repas traiteur

Votre choix personnalisé est à faire en fonction des besoins et du budget. Le service traiteur peut proposer un menu gastronomique ou un plateau-repas, qui sont les plus appréciés par les clients pour les repas d’entreprise, les repas d’affaires, les séminaires ou encore pour un cocktail dînatoire de fin d’année. Ce service propose également d’autres services comme l’organisation de vos salons événementiels, la cuisine sur place ou encore le service à l’assiette. C’est un moyen de faire plaisir à ses proches et d’organiser des événements festifs tout en gourmandise. La formule repas traiteur peut varier selon la saison ou le type d’événement que vous souhaitez organiser. Pour les mariages par exemple, il existe plusieurs types de menus qui sont proposés par les traiteurs : le buffet cocktail, le banquet avec entrée-plat-dessert ou encore la livraison de repas complets et équilibrés.

Les différents types de menus dépendent surtout du nombre d’invités, cependant pour une réception privée vous pouvez opter pour un menu gastronomique personnalisable à votre convenance. Les différents types de menus proposés sont le menu cocktail ou les buffets chauds ou froids : c’est le type de repas qui sont le plus souvent choisis pour les mariages. Il s’agit d’un buffet où vous pouvez faire plaisir à toutes les personnes présentes en leur offrant un large choix de mets ainsi qu’une carte des boissons. Le prix du menu dépend surtout du nombre d’invités, ainsi que des produits utilisés pour la confection des plats et desserts.

Ce genre de service traiteur peut être organisé chez vous (sur mesure) par des cuisiniers à domicile afin que tout soit mis en œuvre pour satisfaire votre clientèle, sans avoir à gérer quoique ce soit ! Cela consiste simplement à disposer sur la table des repas clé-en-main accompagnant diverses boissons telles que des vins, des jus naturels, des sodas… C’est très apprécié notamment lorsque l’on reçoit beaucoup car cela facilite grandement la gestion des invité(e)s. Dans certains cas particuliers comme celui des banquets professionnels, on peut opter pour une auto-cuisine permettant aux employés concernés (cuisinier/cuisinier adjoint…) de préparer eux-mêmes les mets servis au cours d’un banquet. Enfin, certain(e)s services traiteurs proposent aussi un brunch tout-compris du lundi au vendredi, cependant depuis quelques années on voit apparaître progressivement ce concept toute l’année.

 

Les avantages de la livraison de plateaux-repas en entreprise

Les entreprises proposant la livraison plateaux-repas comme My Carter vendent leurs produits à des professionnels. En effet, en entreprise, les employés n’ont pas toujours le temps de déjeuner comme il se doit. Découvrez alors les divers avantages du service de livraison de plateaux-repas en entreprise. 

Un gain de temps non négligeable

Pendant sa pause-déjeuner, un employé doit faire vite. Il ne doit pas perdre de temps pour pouvoir reprendre son activité à l’heure. Au lieu d’attendre son plat au restaurant ou de faire la queue au réfectoire, il peut choisir de se faire livrer un plateau-repas directement sur son lieu de travail. Il a ainsi le choix entre des repas froids ou chauds. Sachez que les repas chauds n’ont pas besoin d’être mis au micro-onde. Dès que vous recevez votre livraison, vous pouvez déguster votre repas.

Un service éco-responsable

De nombreux services de livraison de plateaux-repas, tel que My Carter, ont choisi de collaborer avec des traiteurs professionnels. Leurs repas sont composés de produits frais et Bio. De plus, My Carter, comme d’autres entreprises de livraison, livre ses commandes le jour J. En effet, les clients professionnels commandent leur repas la veille pour pouvoir être sûr d’être livré à temps.

Les plateaux-repas sont préparés le matin même, afin d’être sûr que les clients puissent profiter d’un repas frais. De cette manière, l’entreprise de livraison ne réalise aucune surproduction. Aucun plateau-repas n’est périmé et n’est jeté parce qu’il n’a pas trouvé d’acheteur.

Livraison de repas équilibré et frais

Comme il a été précisé précédemment, My Carter utilise essentiellement des produits Bio et frais pour ses plateaux-repas. De plus, les traiteurs sélectionnés sont de véritables cuisiniers qui réalisent des plats gourmands et équilibrés. Dorénavant, il est possible de manger sainement même en commandant son plat sur internet.

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